このあいだ紹介した恐竜ワイン、手に入れました(^^)。
- CREMANT DE LIMOUX CUVEE SPECIALE DINOSAURE NON DOSE
クレマン ド リムー キュヴェ・スペシアル ディノソウル ノンドゼ - 生産者：サラザール（南仏ラングドック地方）
- 生産年：1996
- 生産年代：1990年代
フランス産のスパークリングワイン（発泡性ワイン）です。
スパークリングワインといえばシャンパンが有名ですが、シャンパーニュ地方産だけがシャンパンと呼ばれ、その他の地方で生産されるスパークリングは全て「クレマン」と呼ばれるのだそうです。製法はシャンパンと同じです。
このキュヴェ・スペシアル、1996年の原酒を2010年にデゴルジュマン（澱などを除く処理）し、原酒のまま瓶詰めしたものだそうです。なんと、恐竜の楽園が誕生した年のワインなのです(^^)。
ラ・ヴィネ（恵比寿）で販売されています。店頭には陳列されていないので、ソムリエに話してくださいとのことです。
会員登録すればネットからもオーダーできます。ワインは、産地サラザールの一番下にあります。私の送料は400円でした。
買う時には6本の在庫がありましたから、残りは5本ですね。
以下は、ボトル全体。裏面です。でっぷりとしたブラックボトルです。スパークリングワインなので、栓（ミュズレ）がしてあります。
次が表面。
たまたま咲いていた小さめの白バラを入れました。バラの名は、ファビュラス! （"すばらしい! " の意味）です。
発泡性なので、開封すると特殊な栓をする必要もあるためもあって、まだ飲んでいません。たぶん、"すばらしい! "味でしょう。
で、恐竜は以下のバックラベルに。竜脚類の形の金箔のようなラベルが貼られています。
南仏のラングドック地方の土着葡萄のモーザックを主体に仕込まれるワインだそうです。葡萄は、恐竜化石を産出するジュラ期の土壌に根を張っているとか。
例のアンペロサウルスをデザインしたワイン（テロワール・デ・ダイナソー "アンペロサウルス" シャルドネ ）産地の近くですから、これもアンペロサウルスでしょうか。
ただ、アンペロサウルス（Ampelosaurus atacis）が発見されたのは白亜紀後期（7200万年前）の地層とされていますから、上の"ジュラ紀"は間違いかもしれません。
栓（ミュズレ）がしてあります。アルミのシールをはがすと、ここにも恐竜が・・。
